食コトカ インスタントポットで白いごはんを炊いてみました 北米で大人気のインスタントポットをフランスで購入。まずはイタリア産のジャポニカ米で白いごはんを炊いてみました。浸水なしで高圧力で炊く、欧州米のお味やもちもち度、分量などをお伝えします。さて、マルチクッカーの炊飯機能のお手並み拝見です。 2021.05.16 食コトカ
食コトカ 【マルチクッカー】インスタントポット購入しました! ボンジュールと書いて、こんにちは!パリに住んで気づけば四半世紀ヒロミシュリンヌです。 手を抜けるところは、徹底的に手を抜きつつも、おさえどころははずしたくない、そんなテキトー料理家のヒロミシュリンヌが、北米で大ヒットをかまし中のインス... 2021.05.15 食コトカ
お料理レシピ 【手抜き料理】春到来!旬のホワイトアスパラガス全体を食べる2品 ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 手を抜けるところは、徹底的に手を抜きつつも、おさえどころははずしたくない、そんなテキトー料理家のヒロミシュリンヌが、旬の食材を使ったテキトー、か... 2021.03.20 お料理レシピ食コトカ
お料理レシピ 【保存調味料】ビオレモンでシトロンコンフィを作ってみよう! ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 春ですね、ヨーロッパはレモンも季節ですよ。 手を抜けるところは、徹底的に手を抜きつつも、おさえどころははずしたくない、そんなテキトー料理好... 2021.03.08 お料理レシピ
食コトカ 【番外編】後悔!もっとシャンパンを飲んでおけばよかった! ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 フランスのシャンパンメゾンで3年間、日本と中国市場営業をしていたヒロミシュリンヌが、第一回【概要編】、第2回【用語編】、第3回【データ編】、第4... 2021.03.07 食コトカ
食コトカ 【グラス選び編】使えるシャンパン講座⑤ グラス変えての飲み比べ! ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 シャンパンメゾンで日本と中国市場営業経験3年していたヒロミシュリンヌのシャンパン講座最終回。 第一回【概要編】、第2回【用語編】、第3回【... 2021.02.28 食コトカ
食コトカ 【実践編】ざっくりシャンパン講座④ いよいよのむぞ! ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 シャンパンメゾンで日本と中国市場営業経験3年の私が、シャンパンを飲む時の温度、ボトルの開け方、合わせる料理などをお伝えしていきます。 第1... 2021.02.23 食コトカ
食コトカ 【データ編】ざっくりシャンパン講座③ ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 フランスのシャンパンメーカーで日本と中国市場営業を3年していた私が、第3回の今回は数字やデータから、シャンパンのわくわくワールドをときほどいてい... 2021.02.20 食コトカ
食コトカ 【用語編】ざっくりシャンパン講座 ② おすすめ銘柄リストあり ボンジュールと書いて、こんにちは!パリ在住コトカチャレンジクラブのヒロミシュリンヌです。 シャンパンはお好きですか?ゴールドやピンク色のスパークリングワインです。見た目でも、価格でも、地位でも、ブランド力でもナンバーワンに君臨している... 2021.02.18 食コトカ
食コトカ 【概要編】ざっくり(そして使える)シャンパン講座① 見た目でも、価格でも、地位でも、ブランド力でもワイン界でナンバーワンに君臨している泡泡のワイン、シャンパン。その魅力をフランスのシャンパンメーカーで日本と中国市場営業を3年していた私が、ざっくりシャンパンとはなんぞやをお伝えしていきます。 2021.02.17 食コトカ